Entre as delícias gastronômicas de ser brasileiro estão os bolinhos de chuva. Por ser uma receita que leva ingredientes básicos — que quase sempre temos na despensa —, esse preparo é a solução rápida e perfeita para matar a vontade de comer um doce. Leia também Vida & EstiloBolinho de arroz: receita simples e perfeita para aproveitar sobras Vida & EstiloBolinho de flocão sem trigo: receita fica pronta em 4 passos ReceitasReceita de bolinho tareco de frigideira para o café da manhã ReceitasBolinho de sardinha: receita fácil e econômica para servir como petisco Pensando em quem deseja desfrutar de um saboroso bolinho de chuva, mas possui restrições alimentares, o Metrópoles separou uma receita que não leva farinha de trigo nem leite. O resultado mantém o sabor irresistível tradicional e entrega uma textura que derrete na boca.Confira!6 imagensFechar modal.1 de 6Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passoGetty Images2 de 6Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadasGetty Images3 de 6Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e corGetty Images4 de 6Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparoGetty Images5 de 6Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queimeGetty Images6 de 6É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizadoGetty ImagesBolinho de chuva sem farinha de trigo e sem leiteIngredientes300 g de polvilho doce135 g de açúcar1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo4 ovosPitadinha de salÓleo para a frituraAçúcar e canela a gostoPreparo não leva farinha de trigo nem leiteModo de preparoEm uma tigela grande, coloque o polvilho doce, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture bem. Acrescente dois dos ovos e comece a incorporar. Vá adicionando os outros ovos aos poucos e misture com as mãos até obter uma massa firme, homogênea e que dê para modelar em bolinhas lisas.Aqueça o óleo em temperatura média. Coloque as bolinhas para fritar aos poucos, sem deixar o óleo quente demais para não queimar por fora e ficar cru por dentro.Deixe os bolinhos dourarem por igual. Retire com uma escumadeira e coloque sobre um prato com papel-toalha para remover o excesso de óleo.Ainda quentes, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela a gosto.
